Dernièrement, mon homme et moi avons passé quelques jours à Paris. J'ai eu la joie de découvrir Lafayette Gourmet et ça m'a beaucoup plu. J'y ai acheté des lentilles corail. Cela faisait longtemps que j'avais envie de découvrir cette légumineuse. Sur...
Vous avez besoin d'une petite douceur pour accompagner votre café ou votre tisane ? Dans ce cas, je vous conseille de tester ces tranches au rhum. Elle ne sont pas particulièrement light mais très délicieuses. Pour une grande plaque rectangulaire, il...
Hier, des amis nous ont rendu visite. Ils ne sont pas venu les mains vides. Ils nous ont offerts des oeufs de leurs poules, des groseilles de leur jardin, des cerises de leur verger, de la gelée de sureau et une jolie tasse avec son assiette assortie....
Oh, là, là ! Mon dernier article date du 7 mars. Désolé ! J'étais un peu débordée. Je vais essayer de poster plus régulièrement à l'avenir. Je pense que vous connaissez toutes et tous la truffe géante de la mère Anne de Marmiton. Je l'ai préparée et cuite...
Depuis ma plus tendre enfance, j'aime beaucoup le fromage. J'en mange pratiquement tous les jours. Vous aurez peut-être remarqué que j'ai créé une nouvelle rubrique traitant de ce thème. J'ai envie de vous faire connaître quelques fromages de Suisse et...
Je n'avais jamais fait de strudel auparavant. Pour mon premier essai, j'ai utilisé une pâte du commerce. Ma recette provient du livre La Cuisine de Betty Bossi, la célèbre collection Suisse. Pour la garniture, j'ai utilisé - 600 g de pommes - 1 citron...
Hier, nous étions avec la famille de mon mari dans une auberge de montagne appelée Bison Ranch, prêt du Chasseral, aux Prés d'Orvin. On y sert une cuisine simple et rustique de montagne. Nous avons mangé du jambon avec des rösti et c'était très bon. Je...
Mon homme et moi, nous mangeons beaucoup de pain. Parfois, nous l'achetons dans le commerce, et d'autres fois je le prépare moi-même, à l'aide de ma machine à pain (MAP). Cette fois-ci, j'ai préparé la pâte à l'aide de la MAP et l'ai cuit au four. J'aime...
Cela fait bien longtemps que je n'ai plus ammené de pâtisserie à mes collègues de bureau. C'est le moment de s'y remettre... J'ai donc étudié mes classeurs de recettes et suis tombé sur cette recette de madeleines à la fleur d'oranger. Pour environs 16...
Grand-maman m'a offert un peu d'argent lorsque je lui ai rendu visite dernièrement, afin de m'acheter quelque chose qui me ferait plaisir. J'ai choisi ce livre d'Hermance Carro : Voilà la présentation du livre par l'éditeur : "Vos amis vont adorer votre...
Mon homme m'a offert pour Noël un appareil multi-fonction qui permet de faire des gaufres, des croques-monsieurs et fait également office de grill. Depuis cette période, j'ai testé de nombreuses recettes de gaufres et c'est celle-ci que nous préférons....
Le Birchermüesli est une spécialitée suisse popularisée par le Docteur Maximilian Oskar Bircher-Benner dans les années 1900. A la base, il s'agissait d'un repas complet connu déjà environ 100 ans auparavant par les bergers des Alpes. La recette du Dr....
J'ai utilisé une recette de Betty Bossi pour préparer une brioche pour le petit-déjeuner de dimanche. J'ai préparé la pâte à la MAP. Après la levée, je l'ai façonnée et cuite 35 minutes au four, à 200 °. J'ai mis dans ma machine à pain : - 500 g de farine...
Nous (mon homme et moi) ne mangeons pas souvent à la maison à midi. Comme nous avons chacun un micro-onde à disposition au travail, je prépare les menus à l'avance. Pour innover un peu, j'ai préparé ce plat d'émincé de poulet sauté au rhum. La recette...
Voilà une recette du petit livre Gatô de Marie-Laure, que j'ai acheté dernièrement et qui correspond bien aux gâteaux que j'aime faire. Ces madeleines sont excellentes à prendre avec le café ou pour le goûter. Pour 16 madeleines, il faut : - 75 g de pistaches...
L'Aargauer Rüeblitorte est un gâteau très connu en Suisse. Selon la légende (ou peut-être l'une des légendes), il aurait été inventé par un curé originaire de la région bâloise, qui officiait dans une cure à Brugg (dans le canton d'Argovie). Ce gâteau...
"Les feuilles - Qu'on foule Un train - Qui roule La vie - S'écoule" Guillaume Apollinaire Cette citation d'Apollinaire résume bien notre semaine. Nous avons fêté l'anniversaire de l'un de nos enfants : "La vie - S'écoule". Il désirait un gâteau en forme...
Si vous habitez prêt de Gorgier ou si vous passez vos vacances dans la région de Neuchâtel, je vous conseille vivement de vous arrêter dans le magasin O'BeliNE à Gorgier. Madame Ariane Jacot y vend des produits du terroir, de la poterie artisanale ainsi...
Mon dernier billet date de vingt jours déjà. Comme le temps passe vite. Beaucoup de boulot, le soleil revenu et le blog en souffre.... Il y a quelques semaines, une discussion était active sur la blogosphère. Le thème étatit "faut-il dénoyauter les cerises...
En principe, au début du mois de décembre, nous avons un peu de neige dans ma région. Cette année, elle n'est pas encore apparue. Hier, c'était le jour de la St-Nicolas. Habituellement, je prépare des bonhommes en pâte pour cette fête, appelé "Grittibänz"...
J'aime beaucoup faire et manger des pizzas. Un peu par paresse, j'achetais souvent des pâtes à pizza du commerce. Depuis que j'ai acheté le livre de Pascale j'utilise sa recette. Elle est très bien. Pour 2 pizzas il faut : - 30 cl d'eau tiède - 1 c. à...
Me voilà enfin de retour. Excusez-moi pour cette longue absence dûe à des problèmes d'ordinateurs et de surcharge de travail. Dernièrement, chez une amie, j'ai mangé des muffins imbibés au citron et cétait vraiment délicieux. J'ai eu envie de faire un...
Depuis que je dipose du livre "Une souris dans le potage" j'ai testé deux recettes. Premièrement la recette de Tarzile Sucre à la crème au sirop d'érable de ma mère. Le résultat est délicieux mais je n'ai malheureusement pas fait de photo. La deuxième...
Depuis que je possède le livre de Pascale Weeks "C'est moi qui l'ai fait.net", j'ai préparé les petits gâteaux au citron et aux graines de pavot à plusieurs reprises, mais ne les avaient encore jamais pris en photo. C'est maintenant chose faite. Cette...
Pour un événement spécial, j'ai préparé une Forêt-noire. Comme son nom l'indique, il s'agit d'une spécialité d'origine allemande, de la Forêt-noire. La base du gâteau est une génoise au chocolat. Pour un petit moule à charnière de 18 centimètres de diamètre,...
