plats principaux

Tarte au poisson et aux légumes

Plats principaux

Par Linon

Un jour que j'avais envie de poisson, j'ai testé cette recette que j'avais vue chez Elvira. Comme je n'avais pas de petits pois, je les ai remplacés par un poivron jaune. J'ai utilisé du cabillaud. C'était très bon.

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Salade aux lentilles

Plats principaux

Par Linon

Je ne cuisine pas très souvent de légumineuses mais j'essaie de m'améliorer. Dernièrement, un jour où il faisait chaud, j'ai eu envie d'en préparer. Il n'était pas question de faire une potée aux lentilles. J'ai donc imaginé une salade qui était très...

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Croquettes de maïs

Plats principaux

Par Linon

Les vacances sont terminées et se sont bien passées. Nous avons fait de magnifiques randonnées en montagne. C'est avec plaisir que j'ai retrouvé ma cuisine au retour. En feuilletant la dernière édition du journal Betty Bossi, mes yeux se sont arrêtés...

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Galette aux flocons d'avoine et aux légumes

Plats principaux

Par Linon

Mon homme et moi déjeunons sur nos lieux de travail respectifs. Nous n'avons pas de cantine à disposition mais pouvons disposer d'un four à micro-ondes. En hiver, je prépare des plats à réchauffer, mais durant la belle saison nous préférons manger à l'extérieur....

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Galette de maïs

Plats principaux

Par Linon

Mon homme, peu de temps après que nous nous sommes rencontrés, m'a offert le livre "La Bonne Cuisine avec trois fois rien". Je ne pense pas qu'il me l'aie offert par crainte que je sois trop dépensière mais plutôt parce qu'il avait remarqué que j'aimais...

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Spätzlis

Plats principaux

Par Linon

Pour accompagner mon filet mignon à basse température d'hier, j'ai préparé des Spätzlis. Pour 4 personnes il faut : - 200 g de farine, déposer dans une terrine, faire la fontaine - 1/2 cc sel, ajouter - 2 oeufs - 1 dl de lait, délayer, verser dans la...

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Cuisson à basse température

Plats principaux

Par Linon

Cela faisait plusieurs fois que j'avais entendu parler de la cuisson à basse température. Comme je n'avais jamais testé ce mode de cuisson, je me suis mise au travail. Comme cobaye, j'ai utilisé un morceau de filet mignon de veau. Il faut dire que je...

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Une petite salade de riz...

Plats principaux

Par Linon

En principe je prépare beaucoup de salades de riz et de pâte en été, lorsque il fait chaud. Mais comme ce mois de janvier est très doux et que le soleil est souvent de la partie, j'ai eu envie de préparer une petite salade de riz. Dommage que je n'avais...

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C'est bon la pizza...

Plats principaux

Par Linon

J'aime beaucoup faire et manger des pizzas. Un peu par paresse, j'achetais souvent des pâtes à pizza du commerce. Depuis que j'ai acheté le livre de Pascale j'utilise sa recette. Elle est très bien. Pour 2 pizzas il faut : - 30 cl d'eau tiède - 1 c. à...

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Emincé de poulet sauté au rhum

Plats principaux

Par Linon

Nous (mon homme et moi) ne mangeons pas souvent à la maison à midi. Comme nous avons chacun un micro-onde à disposition au travail, je prépare les menus à l'avance. Pour innover un peu, j'ai préparé ce plat d'émincé de poulet sauté au rhum. La recette...

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