Tartellettes oignons/saumon

Entrées

Par Linon

Nous avons beaucoup aimé ces tartelettes. Pour les préparer, j'ai utilisé de la pâte brisée du commerce. Mais je pense que ce serait encore meilleure avec une pâte maison. Pour la farce, hacher des oignons (j'ai utilisé 3 oignons moyens pour 4 tartellettes)....

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Le dessert pour mes neveux..

Desserts

Par Linon

Dernièrement, nous avons invité nos neveux et leurs parents. Nous leurs avons préparé un petit train pour le dessert. Au rayon bonbon de notre supermarché, nous avons acheté tout ce qui pourrait être utile pour la décoration. Pour le gâteau roûlé, il...

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L'histoire des deux bananes...

Desserts

Par Linon

Dans un plat à fruit, deux bananes se languissaient d'être mangées. Cela faisait déjà plusieurs jours qu'elles étaient là. Leurs copines avaient été englouties pour le goûter. Pourquoi devaient-elles patienter si longtemps ? Linon eu pitié d'elles. Elle...

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Pain brioché

Boulangerie

Par Linon

En semaine, nous mangeons souvent du pain du commerce. Mais le week-end, j'aime bien préparer le pain moi-même. Le week-end dernier, j'ai préparé un pain brioché rond, dans un moule à manqué. Ingrédients : - 500 g farine blanche - 1 sachet de levure de...

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Spätzlis

Plats principaux

Par Linon

Pour accompagner mon filet mignon à basse température d'hier, j'ai préparé des Spätzlis. Pour 4 personnes il faut : - 200 g de farine, déposer dans une terrine, faire la fontaine - 1/2 cc sel, ajouter - 2 oeufs - 1 dl de lait, délayer, verser dans la...

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Cuisson à basse température

Plats principaux

Par Linon

Cela faisait plusieurs fois que j'avais entendu parler de la cuisson à basse température. Comme je n'avais jamais testé ce mode de cuisson, je me suis mise au travail. Comme cobaye, j'ai utilisé un morceau de filet mignon de veau. Il faut dire que je...

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