Tartellettes oignons/saumon

26.02.2007

Nous avons beaucoup aimé ces tartelettes.

Pour les préparer, j'ai utilisé de la pâte brisée du commerce. Mais je pense que ce serait encore meilleure avec une pâte maison.

Pour la farce, hacher des oignons (j'ai utilisé 3 oignons moyens pour 4 tartellettes). Les faire revenir dans une poêle antiadhésive. Assaisonner avec un mélange d'herbes sèches et ajouter un peu de crème fraiche.

Découper la pâte et en garnir les moules à tartelettes (en silicone dans mon cas). Parsemer le fond de saumon haché. Ajouter la farce aux oignons.

Cuire au four préchauffé à 200 ° durant environ 20 minutes.

Servir avec une salade (dans mon cas des endives).

Bon appétit !