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Je n'avais jamais fait de strudel auparavant. Pour mon premier essai, j'ai utilisé une pâte du commerce. Ma recette provient du livre La Cuisine de Betty Bossi, la célèbre collection Suisse. Pour la garniture, j'ai utilisé - 600 g de pommes - 1 citron...
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Et oui, je m'étais dit "plus de livre de cuisine avant un bon moment". J'avais lu de nombreux compliments concernant "Une souris dans le potage". Et j'avais dit "Non, je ne céderai pas. J'ai déjà suffisamment de livres de cuisine". Mais voilà, je suis...
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J'ai utilisé une recette de Betty Bossi pour préparer une brioche pour le petit-déjeuner de dimanche. J'ai préparé la pâte à la MAP. Après la levée, je l'ai façonnée et cuite 35 minutes au four, à 200 °. J'ai mis dans ma machine à pain : - 500 g de farine...
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La dernière fois que nous avons rendu visite à belle-maman et beau-papa, nous avons reçu de bons produits "fait maison". De la gelée de coings et du sirop de fleur de sureau !!! La gelée a été goûtée avec la tresse du dimanche que vous découvrirez demain....
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Nous avions reçu il y a quelques temps une belle grande courge du jardin de ma grand-maman. D'après mes recherches sur le net, il s'agissait d'une cucurbita maxima, une grande courge de couleur orangé. Nous l'avions mangé principalement sous forme de...
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Mon homme et moi, nous mangeons beaucoup de pain. Parfois, nous l'achetons dans le commerce, et d'autres fois je le prépare moi-même, à l'aide de ma machine à pain (MAP). Cette fois-ci, j'ai préparé la pâte à l'aide de la MAP et l'ai cuit au four. J'aime...
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Cela fait bien longtemps que je n'ai plus ammené de pâtisserie à mes collègues de bureau. C'est le moment de s'y remettre... J'ai donc étudié mes classeurs de recettes et suis tombé sur cette recette de madeleines à la fleur d'oranger. Pour environs 16...
Lire la suiteEt voilà, vous allez vous dire que je n'écris pas grand chose... Au fait, l'appareil photo était en prêt ces derniers jours, alors poster une recette sans photo, c'est vraiment pas très chouette. En attendant d'avoir une recette avec photo, je vais vous...
Lire la suiteAprès maintes réflexions, me voilà entrée dans le monde de la blogosphère ! Ces derniers mois, j'ai passé passablement de temps à lire les blogs d'autres passionnées et passionnés de cuisine et ce fut un plaisir pour moi... J'espère que la lecture de...
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