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14 novembre 2009 6 14 /11 /novembre /2009 12:06
Oui, je sais ! Cela fait plus d'un an que je n'ai plus rien publié...

Malgré cela, je cuisine toujours avec plaisir et je passe beaucoup de temps sur la blogosphère. Dernièrement, j'ai découvert que Requia et son amie Cathy lancaient un défi pour la préparation de cadeaux gourmands. Ce sujet m'intéresse depuis quelques années, et comme je ne suis ni en phase "nausées", ni très occupée par un petit nourrisson cette année, j'ai décidé de me lancer.

La composition totale de mes paniers gourmands n'est pas encore définie, mais je commence par vous transmettre une première recette, pour laquelle je suis déjà en retard au niveau du timing, si je veux offrir mes cadeaux le 24 décembre.

Il s'agit de la liqueur 44 que j'ai découvert dans une émission culinaire suisse-allemande. Il semblerait qu'il s'agisse d'une spécialité fribourgeoise.

La recette est celle de Pia Jungo, tirée du livre "SF bi de Lüt, Landfrauenküche".

Pour un litre de liqueur il faut :

- 1 litre d'eau de vie de pommes
- 44 grains de café
- 44 morceaux de sucre en cube
- 1 orange, entaillée en spirales

Dans un grand bocal, mélanger tous les ingrédients, bien fermer et laisser macérer durant 44 jours. Remuer de temps en temps.

Après 44 jours, filtrer la liqueur et la transférer dans de jolies bouteilles.

Voilà une vue de ma préparation, aujourd'hui, le jours de la fabrication.
Comme j'ai utilisé du sucre de canne brut, le fond est un peu foncé.



Maintenant, je dois me mettre en mode "patience" et réfléchir à d'autres cadeaux gourmands.

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2 janvier 2007 2 02 /01 /janvier /2007 10:27
Au début du mois de décembre, mon cher et tendre a reçu un colis de son établissement bancaire, pour le remercier de sa fidélité.

Ce fut une bonne surprise pour nous, car ce colis contenait beaucoup de belles et bonnes choses au goût italien.

Des biscuits au vin nommés Taralli :

Des olives vertes :


Une sauce tomate basilique :

Des penne provenant des Pouilles :

De l'huile d'olive :



Des amarettis :
Et pour le service, un joli plat :



Et enfin une belle bougie:




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30 octobre 2006 1 30 /10 /octobre /2006 20:22
La dernière fois que nous avons rendu visite à belle-maman et beau-papa, nous avons reçu de bons produits "fait maison".


De la gelée de coings et du sirop de fleur de sureau !!!

La gelée a été goûtée avec la tresse du dimanche que vous découvrirez demain. Elle est délicieuse et à une très jolie couleur.

Reste encore à déguster le sirop de fleurs de sureau qui a l'air prometteur.
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12 octobre 2006 4 12 /10 /octobre /2006 19:30
Après maintes réflexions, me voilà entrée dans le monde de la blogosphère !

Ces derniers mois, j'ai passé passablement de temps à lire les blogs d'autres passionnées et passionnés de cuisine et ce fut un plaisir pour moi...

J'espère que la lecture de mon blog sera aussi un plaisir pour vous...
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