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7 janvier 2015 3 07 /01 /janvier /2015 21:05

Les citations m'interpellent souvent. En voici une qui me parle en ce début d'année :

"Die reinste Form des Wahnsinns ist, alles beim Alten zu lassen und hoffen, dass sich trotzdem was ändert."

Albert Einstein

Voilà la traduction française que j'ai trouvé. Elle me satisfait moyennement :

"La folie, c'est de faire toujours la même chose et s'attendre à un résultat différent".

Albert Einstein

 

Depuis une dizaine d'année, je souffre d'une maladie chronique à laquelle je me suis habituée et que je traine avec moi comme une vielle connaissance. On m'a dit à plusieurs reprises qu'un changement d'alimentation pourrait être bénéfique dans mon cas. Comme ce changement concerne une forte diminution des produits laitiers, j'étais très réticente (je les aime tellement...). A la fin du mois de décembre, j'ai décidé qu'en janvier je sortirais de ma zone de confort. Je me suis renseignée et ai décidé de faire une expérience d'un mois, durant tout le premier mois de l'année.

Depuis une semaine, je ne consomme pratiquement plus de produits laitiers provenant du lait de vache. C'est un grand changement pour moi. Je réalise soudain que les intolérants et les allergiques n'ont pas la vie facile. Ces produits se cachent dans beaucoup de préparation semi-finie, que j'avais l'habitude d'utiliser.

 

Pour le moment, je ne sens pas une grande différence. Mais il est encore trop tôt. Je me réjouis de continuer cette expérience. Sortir de sa zone de confort est toujours enrichissant. A méditer, comme Einstein l'a fait avant moi.

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19 juillet 2013 5 19 /07 /juillet /2013 14:29

" La rose n'a d'épines que pour celui qui veut la cueillir"

Proverbe chinois

 

DSCN1190.JPG

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27 septembre 2007 4 27 /09 /septembre /2007 00:30
Si vous habitez prêt de Gorgier ou si vous passez vos vacances dans la région de Neuchâtel, je vous conseille vivement de vous arrêter dans le magasin O'BeliNE à Gorgier. Madame Ariane Jacot y vend des produits du terroir, de la poterie artisanale ainsi que des produits frais et de la viande.

Nous lui avons dernièrement acheter une corbeille de produits du terroir que nous avons composée nous-même et qu'elle a ensuite joliment emballée (pour un anniversaire).

corbeille-terroir.jpg
Cette corbeille contenait :

corbeille-terroir-1.jpg
- de la saucisse aux noix
- du chocolat Jacot

corbeille-terroir-2.jpg
- de la moutarde à l'ail
- du vinaigre de miel
corbeille-terroir-3.jpg- du miel d'un producteur de Gorgier
- et enfin du pinot noir bio, domaine des coccinelles, de la vigne de Maurice et Pierre Lambert de Chez-le-Bart

Ce fut un cadeau très apprécié.


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19 septembre 2007 3 19 /09 /septembre /2007 13:41


Nous fêterons bientôt notre anniversaire de mariage et nous avons déjà reçu un cadeau de mon frère et de ma belle-soeur : 200 capsules de Nespresso avec les sucres assortis. Et bien il y aura de quoi boire de délicieux cafés...

Merci beaucoup à Kiki et Cédric !
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15 septembre 2007 6 15 /09 /septembre /2007 09:46
Le Birchermüesli est une spécialitée suisse popularisée par le Docteur Maximilian Oskar Bircher-Benner dans les années 1900. A la base, il s'agissait d'un repas complet connu déjà environ 100 ans auparavant par les bergers des Alpes.

La recette du Dr. Bircher-Benner était la suivante :

Pour une portion :
-  1 cuillère à soupe rase de flocons d'avoine
-  3 cuillères à soupe rases d'eau
laisser ramolir durant 12 heures

- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de lait concentré sucré
ajouter et bien remuer
- 2 pommmes acidulée (400g)
raper (sans peler) et ajouter à la préparation juste avant de servir, remuer
- 1 cuillère à soupe de la noisettes ou amandes moulues
parsemer sur le mélange

La recette a été rapidement modifiée étant donné que certaines personnes préféraient ne pas laisser ramolir les flocons d'avoine aussi longtemps. Les flocons d'avoine furent ensuite remplacé par des mélanges industriels. Le lait concentré sucré fut remplacé par du yoghourt, du sucre et de la crème. On le servit également avec d'autres fruits.

A partir des années 1940-1950 ce plat est devenu un repas typique du soir, en Suisse. Il était également servi dans les prisons, les abbayes et à l'armée.

Pour fêter les 90 ans de Pro Senectute, un organisation au service des personnes âgées, les supermarchés Coop propose durant une courte période des produits de marque traditionnels aux emballages rétro. Dans cette gamme, j'ai testé le Birchermüesli familia de 1959.

Birchermuesli.JPG
Pour ma part, je ne l'ai pas mangé le soir, mais au petit déjeuner. Je l'ai mélangé avec lait, du raisin, une pêche et une figue. Je ne vous ai pas fait de photo, parce que ce n'était pas très joli, mais c'était très bon.


Source : wikipedia
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12 janvier 2007 5 12 /01 /janvier /2007 18:33
Grand-maman m'a offert un peu d'argent lorsque je lui ai rendu visite dernièrement, afin de m'acheter quelque chose qui me ferait plaisir.

J'ai choisi ce livre d'Hermance Carro :


Voilà la présentation du livre par l'éditeur :

"Vos amis vont adorer votre table !
De quoi les régaler de L'apéro au dessert, sans négliger les goûters au chocolat. Les chouchous ? Le poisson, les légumes, Les fruits, les herbes. Une vraie cuisine du Sud, savoureuse et ensoleillée.
Dans cet ouvrage, Hermance vous simplifie la cuisine en vous confiant ses petits trucs perso : le conseil vin, l'astuce qui vous fait gagner du temps, le plus qui améliore vos qualités de cordon bleu.
Utiliser au mieux L'huile d'olive ou Les herbes ? Avoir une cave sans se prendre La tête ? Recevoir sans stress ? Cuisiner le poisson sans pression ? Laissez-vous guider !
Tout un programme pour faire La cuisine comme un(e) pro... tout en douceur !"

J'ai l'impression d'avoir acheté un peu de soleil et de chaleur du Sud. Je me réjouis de tester ces recettes !
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31 décembre 2006 7 31 /12 /décembre /2006 12:12
Chère lectrice, cher lecteur,

Que l'année 2007 soit pour vous remplie de bonheur, de chaleur et de lumière.
Je me réjouis de pouvoir partager avec vous mes essais, mes joies et mes peines durant cette nouvelle année.

Cordialement

Linon
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29 décembre 2006 5 29 /12 /décembre /2006 19:42
Je me suis rendue dernièrement aux artisanales de Noël de Neuchâtel, qui ont eu lieu du 9 au 17 décembre, à la Place du Port.

Comme nous habitons depuis quelques mois seulement dans la région neuchâteloise, c'était ma première visite de cette manifestation, bien qu'il s'agisse de la 9ème édition.

De nombreuses belles choses étaient exposées et mises en vente dans ce marché de Noël : des produits régionaux, de la poterie et céramique, des bijoux, des bougies, des sculptures, des peintures...

J'ai passé beaucoup de temps dans les stands de poterie et céramique, car je suis très intéressée par cet artisanat.

Je me suis offert les deux articles suivants :





Ce joli bol a été crééé par Anne-Françoise Zurbuchen, demeurant au Locle.





Ce plat d'un style très différent est l'oeuvre de Maritza et Gérard Seror, de Beaumont de Pertuis, dans le Vaucluse.

Mes achats représentent bien la diversité des exposants. Certains venaient des environs, d'autres s'étaient déplacés de France et d'Italie.


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27 novembre 2006 1 27 /11 /novembre /2006 18:28
Mon grand-papa faisait souvent la "chasse" aux chardons, dans les champs, alors qu'il était agriculteur. Moi, je préfère les admirer. Au moins, cela ne pique pas...

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13 novembre 2006 1 13 /11 /novembre /2006 18:17
Pour Laurent et vous tous, chères lectrices et chers lecteurs, voilà une vue sur notre bureau. Comme notre appartement est assez spacieux, nous avons une chambre que nous utilisons comme bureau. Monsieur Linon est passionné d'informatique, photographie et vidéo et cette pièce lui convient très bien (à moi aussi, soit dit en passant).



Le PC que j'utilise est le portable à droite, de couleur gris clair.

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