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22 mars 2007 4 22 /03 /mars /2007 18:58
Depuis que je possède le livre de Pascale Weeks "C'est moi qui l'ai fait.net", j'ai préparé les petits gâteaux au citron et aux graines de pavot à plusieurs reprises, mais ne les avaient encore jamais pris en photo.
C'est maintenant chose faite.
Cette recette se trouve également sur son blog.


Ingrédients :

- 100 g de beurre demi-sel mou
- 150 g de sucre
- 2 oeufs
- 4 cuillères à soupe de lait
- 175 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe rases de graines de pavot
- le zeste d'un citron

Glaçage :
- 100 g de sucre (j'ai utilisé du sucre glace)
- le jus d'un citron

Préchauffez le four à 180°. Mélangez le beurre et le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez les oeufs et le lait, puis mélangez. Ajoutez enfin les graines de pavot et le zeste, puis mélangez bien.
Versez la pâte dans les moules en remplissant aux trois quarts.



La recette de Pascale est prévue pour une vingtaine de mini-muffins. J'ai personnellement utilisé des moules à muffins individuels "Fiorini" que j'aime beaucoup. La pâte suffisait pour 12 gâteaux et je les ai fait cuire pendant environ 25 minutes.

Selon le recette, il faudrait appliquer le glaçage directement à la sortie du four. Je n'en ai pas eu la possibilité parce que j'ai dû m'absenter, alors je l'ai mis plus tard.


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Published by Linon - dans Desserts
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commentaires

Kate34 23/03/2007 08:39

Ils donnent envie de croquer dedans!

Linon 23/03/2007 16:30

Merci Kate 34, lory et leonine 19. S'il en restait encore, je les partagerais avec vous. Ils sont malheureusement tous mangés !

lory 22/03/2007 21:12

Mes chéris, tout mignons....j'adore les muffins!!

leonine19 22/03/2007 19:55

ils sont ts mimis!

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