Mardi 10 avril 2007
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Par Linon
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Jeudi 12 avril 2007
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Mon homme m'a offert pour Noël un appareil multi-fonction qui permet de faire des gaufres, des croques-monsieurs et fait également office de grill.
Depuis cette période, j'ai testé de nombreuses recettes de gaufres et c'est celle-ci que nous préférons.
L'image n'est pas terrible, mais elles sont bien croquantes et vraiment délicieuses.
Ingrédients pour une douzaine de gaufres :
- 170 g de farine
- 200 g de beurre mou
- 200 g de cassonade
- 4 oeufs
Malaxez le beurre en pommade. Incorporez la cassonade et remuez. Ajoutez les oeufs un à un en remuant. Incorporez la farine tamisée au mélange et bien remuez.
Faire cuire la pâte dans le gaufrier bien chaud, selon le mode d'emploi de l'appareil.
Bon appétit !
Par Linon
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Mercredi 6 juin 2007
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13:37
Me voilà enfin de retour. Excusez-moi pour cette longue absence dûe à des problèmes d'ordinateurs et de surcharge de travail.
Dernièrement, chez une amie, j'ai mangé des muffins imbibés au citron et cétait vraiment délicieux.
J'ai eu envie de faire un essai de gâteau imbibé aux ananas.
J'ai utilisé :
- 200 g de beurre ramoli, battre dans une terrine
- 200 g de sucre
- 1 pincée de sel
ajouter, bien mélanger
- 4 oeufs, incorporer et continuer à remuer
- 1 dl de jus d'ananas, ajouter
- 250 g de farine
- 1 c. a café de poudre à lever
mélanger, incorporer à la masse
- 8 tranches d'ananas, couper en morceaux et incorporer à la pâte. Eventuellement en garder une partie pour garnir.
Remplir un moule à manqué et cuire pendant 40 minutes dans le four préchauffé à 180 °
A la sortie du four, laissez refroidir environ 10 minutes avant de démouler sur une grille. Piquez le gâteau avec une fourchette ou une pique en bois, sur le dessus.
Glacage :
- 1 dl de jus d'ananas
- 100 g de sucre glace
Bien mélanger et verser aussitôt sur le gâteau et bien laisser entrer dans les petits trous faits sur le gâteau.
Bon appétit !
Par Linon
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Mercredi 3 octobre 2007
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23:30
Vous avez besoin d'une petite douceur pour accompagner votre café ou votre tisane ? Dans ce cas, je vous conseille de tester ces tranches au rhum. Elle ne sont pas particulièrement
light mais très délicieuses.
Pour une grande plaque rectangulaire, il vous faut :
- 500 g de farine T80
- 150 g de noisettes moulues
- 300 g de sucre
- 3 c. à soupe de cacao
- 1 1/2 c. à soupe de chocolat en poudre
- 1 1/2 c. à soupe de canelle
- 3 pointes de couteau de clous de girofle moulus
- 1 pincée de sel
- 1 paquet de poudre à lever
- 120 g de beurre, fondu
- 3 oeufs
- 3 3/4 dl de lait
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et transférer sur la plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson, lisser.
Cuisson : 20 minutes au four préchauffé à 200°C
Lorsque le gâteau est froid, ajouter le glaçage suivant :
- 150 g de sucre glace
- 1 1/2 c. à soupe de ruhm
- un peu d'eau pour rendre plus liquide
Par Linon
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